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Zum Aperitif
Nüssli, Chips und Salzstengeli
Schinkengipfel
Käseküchlein
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pro Person nach Aufwand
pro Person Fr. 2.50
pro Person Fr. 3.50 |
Suppen
Bouillon mit Sherry
Bouillon mit Gemüse
Bouillon mit Backerbsen
Bouillon mit Ei
Crèmesuppe
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Fr. 6.50
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 6.50
Fr. 7.50
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Kalte Vorspeisen
Grüner Salat
Gemischter Salat
Nüsslisalat (Saison)
Spargel-Champignonsalat (Saison)
Crevettencocktail,
Toast und Butter
Lachstoast
80 gr.
Geräuchertes
Forellenfilet mit Meerrettich, Toast
und Butter
Melone mit Bündner Rohschinken
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Fr. 7.50
Fr. 8.80
Fr. 9.50
Fr. 15.00
Fr. 17.00
Fr. 15.00
Fr. 16.00
Fr. 14.50
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Warme Vorspeisen
Frische Spargeln mit Sauce
Hollandaise (Saison)
Blätterteigkissen mit verschiedenen
Edelpilzen
Risotto mit Steinpilzen
Eglifilet Florentine
Schnecken , 6 Stk. an Kräutersauce |
Fr. 19.00
Fr. 13.00
Fr. 9.50
Fr. 16.00
Fr. 11.50 |
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| Saisonbedingt:
Spargel-, Frisch-, Pilz- und Wildgerichte | |
Kinderteller bis 12 Jahre
Schweinscordon-bleu mit
Pommes-frites und Gemüse Fr. 14.50
Schweinsschnitzel paniert,
Pommes-frites, Gemüse Fr. 10.50
Schweinsrahmschnitzel, Nüdeli und
Gemüse Fr. 10.50
Spaghetti Bolognese Fr. 8.00
Spaghetti
Napoli Fr. 7.50
Fischstäbli, Salzkartoffeln Fr.
10.00
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Fr. 14.50
Fr. 10.50
Fr. 10.50
Fr. 8.00
Fr. 7.50
Fr. 10.00 |
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Unser Fleisch
kommt aus:
Kanada:
Eglifilet
Schweiz: Schweinefleisch, Kalbfleisch,
Rindfleisch und Poulet
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Hauptgerichte
Fleischkäse, ofenfrisch
Bratkartoffeln, Gemüsegarnitur
Pouletschenkel-Stroganow
Spätzli
Pouletbrüstli mit Kräuterbutter
Pommes frite, Gemüse
Schweinssteak mit Kräuterbutter oder Pilzrahmsauce
Pommes frites, Gemüsegarnitur
Beinschinken im
Brotteig Kartoffelsalat (ab 15 Personen)
Kalbs- und Schweinsbraten
Kartoffelgratin, Gemüsegarnitur
(ab 15 Personen)
Kalbsvoressen mit frischen Champignons und Brotcroutons
Spätzli, Gemüsegarnitur
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Butterrösti
Kalbsschnitzel-Piccata „Mailänder Art“
Risotto oder Tomatenspaghetti
mit Schweinefleisch
Kalbsschnitzel an Champignonrahmsauce
Butternüdeli,
Gemüsegarnitur
Kalbscordon-bleu
Kartoffelcroquetten, Gemüsegarnitur
Kalbssteak an Morchelrahmsauce
Butternüdeli oder Spätzli, Gemüsegarnitur
Kalbsrücken frisch vom Ofen Dauphine-Kartoffeln, Gemüsegarnitur
(ab 20 Personen)
Drei Filet „Täfere“, (Rinds- Kalbs- und Schweinsfilet)
Kartoffelcroquetten, Gemüsegarnitur
Rassiges Rindsgulasch
Polenta, zwei Gemüse
Kalbsschnitzel
Entrecôte Café de Paris
Kartoffelcroquetten, Gemüsegarnitur
Roastbeef englisch gebraten, Sauce Bearnaise
Kartoffelgratin, Gemüsegarnitur
Rindfilet „Täfere“, Pilzrahmsauce
Williamskartoffeln, Gemüsegarnitur
Lammrückenfilet, rosa gebraten
Kartoffelgratin, Gemüsegarnitur
Lammcarrée provençale
Rösti, Bohnen
Berner-Platte
Rippli, Zunge, Speck, Rauchwurst, Siedfleisch,Zungenwurst
Gedörrte Bohnen, Sauerkraut, Salzkartoffeln (Nur während den Wintermonaten und ab 15 Personen)
Eglifilet „Hausart“ mit Früchten
Reis
Zanderfilet an Weissweinsauce
Salzkartoffeln, Spinat
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(ab 10 bzw. 15 Personen)
Fr. 22.00
Fr. 22.00
Fr. 25.50
Fr. 32.00
Fr. 27.00
Fr. 31.00
Fr. 29.50
Fr. 34.50
Fr. 35.00
Fr. 28.50
Fr. 35.00
Fr. 36.00
Fr. 44.00
Fr. 43.00
Fr. 49.50
Fr. 24.00
Fr. 37.50
Fr. 44.00
Fr. 48.00
Fr. 32.50
Fr. 32.50
Fr. 38.00
Fr. 34.50
Fr. 34.50
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Vegetarische Hauptänge
Gemüseteller mit Reis
Blätterteigkissen mit Edelpilzen garniert mit Gemüse
Gnocci Romaine auf Saison-Gemüse
Ricottaravioli mit Tomatensauce
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Fr. 20.50
Fr. 25.00
Fr. 22.00
Fr. 23.00
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Dessert
Haselnuss-Parfait (Hausspezialität)
Caramelköpfli mit Rahm
Gebrannte Crème
Mousse au Chocolat
Frischer Fruchtsalat mit Rahm
Frischer Fruchtsalat mit Glace und Rahm
Coupe Romanow (Saison)
Heisse Zwetgschen mit Zimtglace
Zitronensorbet mit Wodka
Gemischte Glace mit Rahm
Coupe Danmark
Vacherin-Eistorte (ab 10 Personen)
Apfelchüechli
Vermicelle mit Rahm (Saison)
Vermicelle mit Glace (Saison) |
Fr. 7.00
Fr. 6.80
Fr. 7.00
Fr. 8.50
Fr. 6.50
Fr. 8.00
Fr. 8.50
Fr. 7.00
Fr. 10.00
Fr. 6.50
Fr. 7.50
Fr. 9.50
Fr. 12.50
Fr. 6.00
Fr. 7.50 |
Zusammengestellte Menüs
Menü 1
Bouillon mit Ei
Kleiner Salatteller
Blätterteigkissen mit Edelpilzen
Rindsfilet „Gordon-Rouge“
Kartoffelcroquetten
Gemüsegarnitur
Apfelchüechli mit Vanillesauce
Menü 2
Kleiner Salatteller
Blätterteigkissen mit Meeresfrüchten
Eglifilet „Hausart“ mit Früchten
Butterreis
heisse Zwetschgen mit Zimtglace
Menü 3
Bouillon mit Sherry
Kleiner Salatteller
Schweinsfilet an Pilzrahmsauce
Butternüdeli oder Spätzli
Gemüsegarnitur Caramelköpfli
mit Rahm
Menü 4
Nüsslisalat mit Ei
Zartes, saftiges und rosé gebratenes
Entrecôte double, Sauce Bearnaise
Pommes Dauphines, Gemüsegarnitur
Zitronesorbet mit Prosecco
Menü 5
Bouillon mit Einlage
Kleiner Salatteller
Drei Filet „Täfere“
Rindsfilet Café de Paris, Schweinsfilet Currysauce
Pommes frites, Gemüsegarnitur
Kalbsfilet Morchelrahmsauce
Butternüdeli
Gemüsegarnitur
Vacherin-Eistorte
Menü 6
Terrine und Pastete
Bouillon mit Sherry
Seeteufelmedaillon auf Broccolischaum
Reis
Zitronensorbet parfümiert mit Wodka
Kalbshohrückenbraten mit Jus
Spätzli
Gemüsegarnitur
Frische Ananas mit Vanilleglace
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Fr. 80.00
Fr. 61.00
Fr. 60.00
Fr. 58.00
Fr. 71.00
Fr. 92.00
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Hinweis für Ihren Anlass
Wir verfügen über ein Restaurant für 35 Personen und einen Saal für
60 Personen. Der Speisesaal ist Nichtraucher, im Restaurant darf geraucht
werden. Ab 35 Personen ist der Saal für Sie alleine reserviert. Bei einer
geringeren Anzahl Personen ist dies leider nicht möglich.
Erkundigen Sie sich nach unseren Saisonangeboten, wie zum Beispiel
Spargel- und Wildgerichte. Heisser Tipp „Meztgete“, jeweils am ersten
Dienstag und Mittwoch im November und Dezember.
Unsere Menüvorschläge sind ab 10 Personen, bzw. 15 Personen. Für Anlässe
Mit weniger als 10 Gästen, steht Ihnen ein reichhaltiges à la carte Angebot
zur Auswahl.
Wir bitten Sie, die Menübestellung bis spätestens eine Woche vor dem
Anlass bekannt zugeben. Die am Vortag des Anlasses gemeldete Teilnehmer-
zahl ist verbindlich.
Für den passenden Wein aus unserem Weinkeller, verlangen Sie bitte unsere
Weinkarte.
Haben Sie einen Lieblingswein, in Ihrem Weinkeller, den Sie Ihren Gästen
ausschenken möchten, sind wir gerne bereit, diesen für Sie auszuschenken.
Wir erheben pro Flasche ein Zapfengeld von Fr. 25.00.
Auf Wunsch, drucken wir Menükarten für Ihr gewähltes Menü. Bitte teilen Sie uns Ihren gewünschten Menü-Titel mit.
Die Standartdekoration bei Anlässen ist im Menüpreis inbegriffen. Wenn Sie
spezielle Dekorationswünsche haben, sind wir gerne bereit, diese für Sie bei
unserer Floristin zu bestellen, welche wir Ihnen zu Selbstkosten weiterver-
rechnen.
Wir werden mit Ihnen die geeignete Tischordnung finden.
Sollten Sie nichts Passendes gefunden haben, sind wir gerne bereit auf Ihre
persönliche Wünsche einzugehen und ein Menü nach Ihren Wünschen
zusammenzustellen.
Freinacht: Der Unkostenbeitrag beträgt bis 01.00 Uhr Fr. 150.00 und bis
02.00 Uhr Fr. 250.00.
Alle Preise inkl. 7.6 % Mehrwertsteuer.
Bankettanlässe können nicht mit Kreditkarten bezahlt werden.
Besten Dank für das Verständnis
Preisänderungen vorbehalten. Februar 2008
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